Ia sentiasa menjadi cabaran untuk menyediakan hidangan yang segar dan lazat pada liveaboard yang. Walau bagaimanapun, sebagai menakutkan kerana tugas yang berkenaan, ia telah menjadi keutamaan untuk berkhidmat kepada tetamu hanya yang terbaik tetapi juga makanan yang paling sihat.

Dengan ini adalah minda, kami berunding pemaju resipi terkenal, food stylist and cooking instructor to develop a new menu for the Indo Aggressor. Rohani Jelani lulus dari sekolah masakan London Cordon Bleu di London pada 1983 selepas menamatkan kursus asas dalam masakan Perancis. Dengan lebih 20 tahun pembangunan resipi dan pengalaman menulis makanan untuk kredit beliau, Kekuatan utama Rohani terletak pada keupayaan hampir naluri beliau untuk memahami apa yang rasa dan cara masakan yang merayu kepada segmen pengguna.

Ringkas adalah mudah. Kami mahu sebanyak mungkin, untuk menggunakan bahan-bahan sumber tempatan supaya tetamu dapat merasakan semangat lokasi – mereka, selepas semua, pelayaran dalam kelompok pulau-pulau yang unik dalam satu air tropika yang paling menakjubkan di dunia. Ia tidak akan menjadi sesuai untuk berkhidmat sama sekali “Barat” hidangan gaya, tetapi, menahan dari menyampaikan perarakan makanan benar-benar biasa yang tetamu kami mungkin mendapati terlalu mencabar. Akhirnya, kami mendapati bahawa merapatkan jurang antara kedua-dua dan menawarkan hidangan agak biasa dengan sentuhan Asia yang luar biasa bekerja dengan baik. Banyak resipi kami menggunakan buah-buahan tropika seperti nanas, citruses tempatan dan pisang. Kami juga menggunakan rempah-ratus tempatan berkembang seperti kacang vanila dari Bali, kayu manis, buah pala dan lada hitam serta pelbagai indah sayur-sayuran ditanam di tanah yang subur pulau-pulau ini cantik.

Selepas sumber yang hasil tempatan dan dalam perbincangan mendalam, Rohani datang dengan sangat mudah dan lazat 3 menu makan malam kursus. Sebagai contoh, kita mempunyai Krim sup labu (dengan croutons tempe rangup & biji labu bakar) sebagai permulaan, pai periuk ayam diselitkan dengan serai dan daun limau purut untuk salad buah-buahan utama dan tropika dihidangkan dengan santan panna cotta berakhir dengan yang manis.

Walaupun makan malam adalah acara kemuncak apa-apa makanan, sarapan adalah yang paling penting. Makan sarapan Pra akan dihidangkan dari 630 pagi sebelum menyelam pertama. Terdapat buah-buahan potong segar, bijirin pergi sama ada dengan yogurt atau susu dan pilihan roti dengan jem yang diimport.

Ia adalah selepas menyelam pertama yang anda akan dihidangkan sarapan ala carte. Anda boleh mempunyai pilihan anda telur apa-apa jenis, bacon, ham, tomato, cendawan dan bawang atau Pancakes dengan sirap maple. Sekiranya anda ingin tempatan, kami telah goreng mi atau sup mi sebagai alternatif dan juga.

Makan tengah hari adalah tambang bufet tempatan Indonesia yang ringkas namun mouthwatering. Ia beras disertakan dengan sayur-sayuran segar, makanan laut dan daging. Makanan ringan masa teh campuran kek halus dilakukan, pizza dan tempatan semua goreng pisang masa makanan ringan kegemaran kehidupan.